Știai că…

Toate gusturile de bază se simt pe toată suprafața limbii.

„Harta limbii”, cu dulcele în vârf și amarul în spate, vine dintr-o lucrare germană din 1901 care arăta doar mici diferențe de sensibilitate între zone. Reinterpretată greșit în 1942, a ajuns în manuale ca hartă cu zone separate. În realitate, mugurii gustativi de pe întreaga limbă au receptori pentru dulce, sărat, acru, amar și umami. Poți verifica singur: un strop de zahăr pus pe marginea limbii se simte la fel de dulce.