Știai că…

Stomacul produce factorul intrinsec, necesar absorbției vitaminei B12.

Celulele parietale ale stomacului nu produc doar acid clorhidric. Ele secretă și factorul intrinsec, o proteină esențială pentru absorbția eficientă a vitaminei B12 mai târziu, în intestinul subțire. Fără acest mecanism, organismul poate avea dificultăți serioase în absorbția vitaminei, indiferent dacă aceasta există în alimentație. Este un exemplu excelent despre cât de interconectat este sistemul digestiv: o substanță produsă în stomac devine cheia unui proces care se finalizează mult mai departe, în intestin.